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Muffins aux fruits rouges

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Tiramisu de potiron chocolaté

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Cookies à la patate douce

Cookies à la patate douce

Hello

 

Je crois que ma folie de la patate douce a encore frappé ! On ne se refait pas ! Mais mes amis qui ont goûté ces cookies l’ont plus que validée alors je vous la partage !

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Cookies à la patate douce
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Plat Goûter
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
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cookies
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cookies
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Instructions
  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés.
  2. 2. Mélangez la patate douce, le beurre de cacahuètes et les œufs dans un grand bol. Mélangez.
  3. 3. Ajoutez le sirop d’agave, la farine de patate douce et le bicarbonate de soude et mélangez à nouveau. Ajoutez enfin les pépites de chocolat.
  4. 4. Formez 10 à 12 cookies et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  5. 5. Enfournez pour 15 minutes.
  6. 6. Saupoudrez de fleur de sel et laissez les cookies refroidir quelques minutes avant de les dévorer !

Si ces recettes vous plaisent, rendez-vous sur le site Newtribook sur lequel vous pourrez découvrir tout un tas de recettes saines.

Crème parfumée à la fève tonka

Hello   Sur ma page Facebook, j’ai tenté de faire deviner de quel ingrédients mystère est composé cette petite crème. Il y a eu beaucoup de propositions et une seule personne a pensé à la fève tonka. Moi, je suis une inconditionnelle de cette petite […]

Crème au chocolat protéinée

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Soupe de potimarron au quinoa

Hello

 

Dans mon dernier post, je vous annonçais la saison des plats réconfortants OUVERTE. Continuons donc sur cette belle lancée 🙂 Je vous présente une recette de soupe au potimarron et quinoa ou « comment faire le plein de fibres » !

 

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Soupe au potimarron et quinoa
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Plat Dîner
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Plat Dîner
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Instructions
  1. Lavez le potimarron et coupez-le en deux. Enlevez les pépins et détaillez la chair en cubes. Pelez et émincez l'oignon.
  2. Dans un faitout, faites fondre l'oignon avec l'huile d'olive pendant 5 minutes environ. Ajoutez le potimarron. Couvrez d'eau et salez. Faites cuire pendant 20 minutes environ jusqu'à ce que la chair soit bien tendre.
  3. Pendant ce temps, préparez le quinoa comme indiqué sur le paquet.
  4. Quand la soupe est cuite, passez-la au mixeur plongeant et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Ajoutez le lait de coco et le curry.
  5. Puis ajoutez une belle cuillerée de quinoa et servez aussitôt bien chaud.

 

Des dizaines de recettes saines vous attendent dans les Newtribook en pdf ou en format papier

Tiramisu léger au pamplemousse & au thé vert

Hello   Le tiramisu, on pourrait en parler pendant des heures tellement c’est un classique qui fonctionne à tous les coups ! Mais, vous commencez à me connaître (je pense), et ce que j’aime par dessous tout, c’est revisiter les recettes classiques en leur donnant […]

Mini gaufres à la carotte

Hello   j’ai cru comprendre que ma recette de gaufres façon guiche de la semaine dernière avait remporté un vif succès ! En voici donc une nouvelle ! Celle-ci prend un peu plus de temps à préparer mais elle est à base de légumes. Un […]

Omelette sucrée (mais pas trop)

Hello,

 

 

Dois-je encore vous rappeler à quel point il est essentiel de manger des protéines le matin ?! Je vous invite à relire mon article ici qui vous donne plein de conseils pour démarrer la journée du bon pied et de bonne humeur !

Lors de mes coaching, lorsque j’interroge les personnes sur leurs habitudes alimentaires, le petit déjeuner pose très souvent problème. Le classique reste : pain blanc / confiture / café. Très souvent, je pose la question, pleine d’enthousiasme : « et un petit déjeuner salé, ça vous tente ? » mais je dois dire que ma technique de l’enthousiasme ne fonctionne pas très souvent. Et c’est normal, passer au petit déjeuner salé, ça fait un peu peur. En effet, ça remet en cause nos très lointaines habitudes, très certainement inculquées par nos parents et également celles que l’on donne aux enfants d’aujourd’hui.

Voilà pourquoi j’avais envie de vous proposer cette recette qui est, pour moi, un excellent « entre deux » entre le petit déjeuner protéiné et un peu sucré quand même !

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Omelette sucrée mais pas trop
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Temps de Préparation 2 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
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personne
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Temps de Cuisson 5 minutes
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Instructions
  1. Battez les oeufs en omelette. Ajoutez-y la farine d'avoine et mélangez vivement pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite les graines de chia et l'extrait de vanille liquide.
  2. Cuisez votre omelette de façon classique (ici j'ai fait comme une crêpe, c'est à dire que ce ne sont pas des oeufs brouillés mais vous pouvez le faire si cela vous tente).
  3. Ajoutez ensuite la purée d'oléagineux et faites vous plaisir avec les fruits frais. J'ai également ajouté des morceaux de cacao cru pour le côté "croquant".

J’espère que cette recette vous aura plu. Vous l’avez compris, elle est aussi déclinable selon vos envies (vous pouvez changer la farine, le topping, la purée d’oléagineux).

 

Pour retrouver plein d’autres recettes de petit déjeuner équilibré, vous pouvez cliquer ici.

Toutes les recettes saines des Newtribook sont disponibles dans la boutique en ligne.

 

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