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Muffins aux fruits rouges

Hello Vous êtes souvent en recherche de collations saines pour vous et/ou vos enfants. Je pense que cette recette est juste absolument parfaite. Elle comblera vos papilles mais en plus, elle est très faible en calories (seulement 75 Kcal).   Vous trouverez d’autres recettes saines […]

Crème parfumée à la fève tonka

Hello   Sur ma page Facebook, j’ai tenté de faire deviner de quel ingrédients mystère est composé cette petite crème. Il y a eu beaucoup de propositions et une seule personne a pensé à la fève tonka. Moi, je suis une inconditionnelle de cette petite […]

Smoothie bowl à la mangue

Hello

 

 

Attention, les adeptes des petits déjeuners sucrés risquent de beaucoup beaucoup trop aimer cette recette de smoothie bowl. J’avoue être bouche salée le matin donc il m’arrive de faire ce genre de recettes pour la collation de l’après-midi notamment lorsque je vais m’entraîner après. Le plus simple est que je ne dise rien et vous laisse découvrir par vous-mêmes !

 

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Smoothie bowl à la mangue
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Temps de Préparation 5 minutes
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Instructions
  1. Mixez les dés d'ananas et de mangue dans un blender. Puis ajoutez le fromage blanc ou le yaourt végétal à la noix de coco ainsi que le jus de citron et le miel. Il faut que vous obteniez une texture plus ou moins lisse (moi j'aime bien lorsqu'il reste quelque morceaux de fruits)
  2. Ajoutez le topping et laissez parler votre créativité ! Ici, graines de chia, muesli, noix de coco râpée, fruits frais ... mais c'est déclinable à l'infini !

Un Newtribook, livre de recettes saines est dédié aux petits déjeuners aussi bien salés que sucrés :

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Crème au chocolat protéinée

Hello Inconditionnelle du chocolat, j’aime bien tester des recettes qui sortent de l’ordinaire mais dans lesquelles on retrouve le bon goût réconfortant du chocolat qu’on aime tant. Dans cette recette, j’ai utilisé le tofu soyeux. QUÉSACO ? lLe tofu soyeux est fait à partir de lait […]

Tiramisu léger au pamplemousse & au thé vert

Hello   Le tiramisu, on pourrait en parler pendant des heures tellement c’est un classique qui fonctionne à tous les coups ! Mais, vous commencez à me connaître (je pense), et ce que j’aime par dessous tout, c’est revisiter les recettes classiques en leur donnant […]

Mini gaufres à la carotte

Hello

 

j’ai cru comprendre que ma recette de gaufres façon guiche de la semaine dernière avait remporté un vif succès ! En voici donc une nouvelle ! Celle-ci prend un peu plus de temps à préparer mais elle est à base de légumes. Un bon moyen d’en glisser subtilement pour que ces gaufres plaisent aussi bien aux grands qu’aux petits !

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Mini gaufres à la carotte
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Plat Apéro
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
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Ingrédients
Plat Apéro
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
mini-gaufres
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Instructions
  1. Commencez par faire cuire vos carottes dans une casserole remplie d'eau pendant 15 minutes.
  2. Pendant que les carottes cuisent, coupez le chorizo en petits morceaux. Une fois que les carottes sont cuites, mixez-les afin d'obtenir une purée lisse.
  3. Dans un saladier, ajoutez la purée de carottes, les morceaux de chorizo, le gruyère râpé, l'huile d'olive, la farine, le thym, le sel, le poivre et le bicarbonate de soude. Mixez longuement afin d'obtenir une consistance homogène.
  4. Cuisez vos mini gaufres à l'aide de votre gaufrier. Servir tièdes idéalement.

 

Ces gaufres peuvent aussi bien se déguster entre amis au moment de l’apéro.

Pour retrouver d’autres recettes saines pour autour de l’apéro, rendez-vous dans le #Newtribook dédié à ce thème par ici 

Rappel : les #Newtribook sont des livres de recettes saines publiées par NewtritionCoach abordant des thèmes particuliers. Ils sont téléchargeables gratuitement en format pdf et sont également en vente en format papier. Retrouvez-les tous sur le site : newtribook.com

 

Biscuits légers aux amandes

Hello,   Si vous manquez d’idée pour le fameux « tea time », je ne saurai que trop vous conseiller cette recette rapide de petits biscuits à l’amande. Légers et parfumés, ils se marieront à merveille avec votre thé préféré ! Print Recipe Biscuits légers aux amandes Votes: […]

Carrés au beurre de cacahuètes

Hello     Si on me demandait de choisir ma saveur sucrée préférée, je crois bien que je dirai « peanut butter » ! Si vous n’avez pas encore goûté, c’est à tester de toute urgence ! C’est à la fois doux et sucré, ça fond dans la […]

Omelette sucrée (mais pas trop)

Hello,

 

 

Dois-je encore vous rappeler à quel point il est essentiel de manger des protéines le matin ?! Je vous invite à relire mon article ici qui vous donne plein de conseils pour démarrer la journée du bon pied et de bonne humeur !

Lors de mes coaching, lorsque j’interroge les personnes sur leurs habitudes alimentaires, le petit déjeuner pose très souvent problème. Le classique reste : pain blanc / confiture / café. Très souvent, je pose la question, pleine d’enthousiasme : « et un petit déjeuner salé, ça vous tente ? » mais je dois dire que ma technique de l’enthousiasme ne fonctionne pas très souvent. Et c’est normal, passer au petit déjeuner salé, ça fait un peu peur. En effet, ça remet en cause nos très lointaines habitudes, très certainement inculquées par nos parents et également celles que l’on donne aux enfants d’aujourd’hui.

Voilà pourquoi j’avais envie de vous proposer cette recette qui est, pour moi, un excellent « entre deux » entre le petit déjeuner protéiné et un peu sucré quand même !

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Omelette sucrée mais pas trop
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Temps de Préparation 2 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
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Temps de Préparation 2 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
Portions
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Instructions
  1. Battez les oeufs en omelette. Ajoutez-y la farine d'avoine et mélangez vivement pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite les graines de chia et l'extrait de vanille liquide.
  2. Cuisez votre omelette de façon classique (ici j'ai fait comme une crêpe, c'est à dire que ce ne sont pas des oeufs brouillés mais vous pouvez le faire si cela vous tente).
  3. Ajoutez ensuite la purée d'oléagineux et faites vous plaisir avec les fruits frais. J'ai également ajouté des morceaux de cacao cru pour le côté "croquant".

J’espère que cette recette vous aura plu. Vous l’avez compris, elle est aussi déclinable selon vos envies (vous pouvez changer la farine, le topping, la purée d’oléagineux).

 

Pour retrouver plein d’autres recettes de petit déjeuner équilibré, vous pouvez cliquer ici.

Toutes les recettes saines des Newtribook sont disponibles dans la boutique en ligne.

 


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