Le healthy dans tous ses états

Étiquette : food

Verrines de céréales et mousse de mangue

Hello Dois-je vous rappeler l’importance de manger des protéines le matin ???!!! Je pense que vous commencez à me connaître et je le répète suffisamment (d’ailleurs, n’hésitez pas à relire mon article ici « conseils pour un petit déjeuner de champion »). La plupart du temps, je […]

Smoothie bowl à la mangue

Hello     Attention, les adeptes des petits déjeuners sucrés risquent de beaucoup beaucoup trop aimer cette recette de smoothie bowl. J’avoue être bouche salée le matin donc il m’arrive de faire ce genre de recettes pour la collation de l’après-midi notamment lorsque je vais […]

Oréo

Hello

 

 

j’ai beaucoup travaillé ces dernières semaines sur la « revisite » de biscuits « industriels » très sucrés en version plus saines. Vous trouverez d’ailleurs toutes les recettes que j’ai pu tester dans le Newtribook disponible en téléchargement à 97 cts en cliquant ici :


Il y en a quelques-unes que j’ai gardé en « BONUS » pour vous les présenter ici ! J’espère qu’elle vous plaira !

 

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Oréo healthy
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Plat Goûter
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
biscuits
Plat Goûter
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
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biscuits
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Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C et préparer une plaque tapissée de papier cuisson.
  2. Préparez la pâte à biscuit : dans un saladier, mélangez le cacao, la poudre d'amande, 10 ml de miel, la farine, l'oeuf puis le beurre fondu. Déposez la pâte ainsi obtenue sur le plan de travail tapissée de feuille de cuisson. Recouvrez d'une autre feuille de papier cuisson. Etalez le tout à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. A l'aide d'un emporte-pièce, découpez des cercles dans la pâte. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Enfournez les biscuits pour 10 minutes à 180°C.
  3. A l'aide d'un fouet, battez la mascarpone pour la rendre crémeuse en ajoutant le miel restant.
  4. Quand les biscuits sont cuits et refroidis, déposez de la crème au centre et recouvrez d'un autre. Régalez-vous ! (Vous pouvez les conserver 1 jour ou 2 au sec dans un contenant hermétique).

Rochers pépites de chocolat & coco

Hello     j’espère que vous passez tous d’agréables vacances et que vous en profitez pour faire ce qui vous épanouit le plus ! Que vous soyez en famille, entre amis, ou seul, voici une petite recette qui pourra faire contenter tout le monde : […]

Mini gaufres à la carotte

Hello   j’ai cru comprendre que ma recette de gaufres façon guiche de la semaine dernière avait remporté un vif succès ! En voici donc une nouvelle ! Celle-ci prend un peu plus de temps à préparer mais elle est à base de légumes. Un […]

Carrés au beurre de cacahuètes

Hello

 

 

Si on me demandait de choisir ma saveur sucrée préférée, je crois bien que je dirai « peanut butter » ! Si vous n’avez pas encore goûté, c’est à tester de toute urgence ! C’est à la fois doux et sucré, ça fond dans la bouche et si vous le choisissez 100% cacahuètes, cela peut même entrer dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire (à condition de ne pas en abuser hein !).

Ici, je vous propose une recette de petits carrés de beurre de cacahuètes nappés de chocolat noir. Attention, je ne vais pas vous dire que vous pouvez en manger à volonté -cela reste riche- mais c’est assez consistant, un de temps en temps vous suffira.

 

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Carrés au beurre de cacahuètes
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Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 2 minutes
Temps d'Attente 1 heures
Portions
petits carrés
Ingrédients
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Temps de Cuisson 2 minutes
Temps d'Attente 1 heures
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petits carrés
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Instructions
  1. Dans une casserole, à feu doux, versez le miel et le beurre de cacahuètes en remuant régulièrement. Ajoutez les flocons d'avoine.
  2. Versez la préparation dans un moule à glaçons et mettez au frais.
  3. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat avec l'huile de coco et les cacahuètes concassées.
  4. Versez cette préparation sur le dessus de la préparation précédente.
  5. Laissez prendre une heure au congélateur et mettez au frigo une heure avant de servir. Puis démoulez vos petits carrés gourmands et régalez-vous !

Mousse d’abricot healthy

Hello c’est de saison et en plus c’est trop bon ! Les abricots ! Ils sont riches en vitamine A. Cette vitamine est nécessaire à la croissance, au bon état de la peau et des muqueuses, ainsi qu’à la vision crépusculaire. Elle possède des propriétés détoxicantes […]

Omelette sucrée (mais pas trop)

Hello,     Dois-je encore vous rappeler à quel point il est essentiel de manger des protéines le matin ?! Je vous invite à relire mon article ici qui vous donne plein de conseils pour démarrer la journée du bon pied et de bonne humeur […]

Les rouleaux de printemps voyageurs

Hello,

 

 

avec la chaleur et les beaux jours, je ne sais pas vous, mais moi ça me donne envie de « fraîcheur » ! Et rien de tel que des rouleaux de printemps pour ça ! En plus, c’est hyper pratique, car on peut les emporter pour le lunch sans problème. A vos rouleaux, prêts ? Partez !

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Rouleaux voyageurs
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Plat Main Dish
Temps de Préparation 5 minutes
Portions
rouleaux
Ingrédients
Pour la sauce
Plat Main Dish
Temps de Préparation 5 minutes
Portions
rouleaux
Ingrédients
Pour la sauce
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Instructions
  1. 1. Préparez tous vos ingrédients à disposition.
  2. 2. Humidifiez une feuille de riz sous l’eau chaude et posez-la bien à plat sur votre planche à découper.
  3. 3. Placez la salade, puis les carottes et courgettes et enfin votre poulet avec des feuilles de menthe au début de la feuille.
  4. 4. Prenez la feuille de riz et repliez-la en compressant bien les aliments. Une fois un tour effectué, repliez les deux extrémités latérales vers l’intérieur puis continuez à rouler.
  5. 5. Mélangez l’ail haché, l’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde, le poivre et le curcuma pour faire une délicieuse sauce.
Mon petit plus : je rajoute des morceaux de cacahuètes pour un petit effet « crunchy »

 

Retrouvez toutes les recettes « à emporter » en version numérique et en version papier.

Tous les newtribooks sont en vente dans la boutique en ligne.

Wrap façon pizza

Hello, Je ne sais pas vous, mais moi je raffole des wraps. Je trouve ça hyper pratique, rapide et si on les choisit bien, cela peut aussi être « healthy ». Il est aussi possible de le faire soi-même, j’ai testé. Il faut mélanger de la farine […]


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