Le healthy dans tous ses états

Ingredient : bio

Muffins aux oeufs et aux épinards

Hello   Pour les adeptes de petit déjeuner salé, voici une belle idée – pratique en plus – car vous pouvez préparer les muffins à l’avance et les conserver au frais.     Pour faire le plein de recettes salées et sucrées pour un petit […]

Crème brulée fruitée sans sucre ajouté

Hello     Dimanche ensoleillé 🙂 ça me donne des envies fruitées et surtout des envies de revisites. Vous le savez peut être, mais j’adore prendre une recette jugée souvent trop « calorique », trop « grasse », trop « sucrée » et en faire une version plus saine, plus « healthy » . […]

Gaufres à la purée de noisettes

Hello

 

On continue dans le thème de la rentrée qui m’inspire beaucoup (forcément !). Cette fois-ci, une recette de gaufres saines à la purée de noisettes. Vous allez voir, elle est extrêmement facile à réaliser. Pour changer un peu les habitudes et pour m’habituer à réaliser des vidéos, vous aurez la version filmée également 🙂

 

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Gaufres à la purée de noisettes
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Plat Goûter
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
gaufres
Plat Goûter
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gaufres
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Instructions
  1. C'est très simple : il suffit de bien mélanger tous les ingrédients.
  2. Ensuite, faites cuire à l'aide de votre gaufrier légèrement huilée.
  3. Saupoudrez le tout de ce qui vous fait envie (ici, j'ai mis un peu de sucre glace et des amandes effilées) et régalez-vous !

 

Pour la version vidéo, il suffit de cliquer sur le lien juste ici : https://www.youtube.com/watch?v=i_AOIXv1mSE

 

13 idées de goûter pour les enfants à retrouver par ici

Oréo

Hello     j’ai beaucoup travaillé ces dernières semaines sur la « revisite » de biscuits « industriels » très sucrés en version plus saines. Vous trouverez d’ailleurs toutes les recettes que j’ai pu tester dans le Newtribook disponible en téléchargement à 97 cts en cliquant ici : Il […]

Clafouti aux courgettes, fêta & noisettes

Hello     je ne sais pas si vous avez remarqué, mais en ce moment, je suis très « pratico-pratique », c’est sûrement l’air de la rentrée qui veut ça ! J’aime préparer des plats sains mais rapides que je peux manger plusieurs jours de suite. Cette […]

Pancakes à la pâte à tartiner à la spiruline

Hello

 

Les PANCAKES ! Je pourrais en manger à tous les repas tellement j’adore ça ! En plus, en fonction de ce qu’on choisit à mettre dessus, c’est à chaque fois différent !

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Pancakes à la pâte à tartiner à la spiruline
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parts
Ingrédients
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Instructions
  1. Dans un bol, mélangez la farine, les flocons d'avoine écrasés à la grosse cuillère, la levure, une pincée de sel et l'édulcorant.
  2. Dans un verre à coté, battez l'oeuf avec le lait.
  3. Mélangez les deux préparations ensemble, et ajoutez l'extrait de vanille.
  4. Dans une poêle, faites chauffer l'huile de coco et versez une louche de préparation. Lorsque des petites bulles se forment, vous pouvez retourner. Procédez de cette façon jusqu'à épuisement de la pâte.
  5. Tartinez vos pancakes avec la pâte à tartiner HOOPE à base de spiruline.

Rdv sur ma page Facebook pour tenter de gagner un pot de pâte à tartiner : ici

Galettes de légumes

Hello   Je ne sais pas vous mais moi, je suis toujours à la recherche de recettes faciles qui vont très vite à préparer quand je n’ai pas très envie de me faire à manger le soir ! Et oui, je suis humaine et comme […]

Compotée de mangues et mousse de mascarpone

Hello     S’il y a bien quelque chose que j’aime cuisiner, ce sont les desserts ! Alors, dès que l’occasion se présente, je ramène toujours quelque chose que j’ai réalisé… Cette fois-ci, ce sont mes parents qui ont servi de cobayes pour tester cette […]

Tiramisu léger au pamplemousse & au thé vert

Hello

 

Le tiramisu, on pourrait en parler pendant des heures tellement c’est un classique qui fonctionne à tous les coups ! Mais, vous commencez à me connaître (je pense), et ce que j’aime par dessous tout, c’est revisiter les recettes classiques en leur donnant un peu coup de healthy ! Ici, on ne garde que les boudoirs et la mascarpone de la recette traditionnelle. Exit le café ou le chocolat, j’ai misé sur des saveurs toutes fraîches idéales par ces températures : thé vert et pamplemousse.

 

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Tiramisu léger au pamplemousse & au thé vert
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Plat Dessert
Temps de Préparation 15 minutes
Temps d'Attente 3 heures
Portions
personnes
Ingrédients
Plat Dessert
Temps de Préparation 15 minutes
Temps d'Attente 3 heures
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Instructions
  1. Commencez par faire infuser votre thé dans de l'eau chaude pendant environ 5 minutes (j'ai utilisé du thé vert à la menthe et l'association assez subtile est intéressante). Puis trempez vos biscuits à la cuillère dans l'infusion, que vous disposez au fond de vos verrines.
  2. Zestez le pamplemousse. Puis détaillez-le de façon à ne garder que les suprêmes (c'este à dire la chair). Réservez.
  3. Dans un saladier, ajoutez les zestes, le miel et les jaunes d'oeufs (gardez précieusement les blancs). Mélangez bien. Puis ajoutez le mascarpone et mélangez à nouveau.
  4. Dans un autre saladier, battez les blancs d'oeufs en neige (vous pouvez ajouter une pincée de sel si vous souhaitez).
  5. Incorporez les blancs d'oeufs à la préparation précédente.
  6. Passez au montage des verrines : sur les biscuits, ajoutez les suprêmes de pamplemousse (gardez-en pour le dessus), puis la préparation mascarpone / blancs en neige, puis terminez par quelques suprêmes de pamplemousse.
  7. Mettez les verrines au frais pendant plusieurs heures et servez bien frais !

N’hésitez pas à jeter un oeil à toutes les recettes saines qui se trouvent dans les #Newtribook par ici

(téléchargeables gratuitement en format papier et également en vente dans la boutique en ligne)

Mini gaufres à la carotte

Hello   j’ai cru comprendre que ma recette de gaufres façon guiche de la semaine dernière avait remporté un vif succès ! En voici donc une nouvelle ! Celle-ci prend un peu plus de temps à préparer mais elle est à base de légumes. Un […]


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