Le healthy dans tous ses états

Étiquette : healthy

Muffins aux fruits rouges

Hello Vous êtes souvent en recherche de collations saines pour vous et/ou vos enfants. Je pense que cette recette est juste absolument parfaite. Elle comblera vos papilles mais en plus, elle est très faible en calories (seulement 75 Kcal).   Vous trouverez d’autres recettes saines […]

Tiramisu de potiron chocolaté

Hello     Qui dit Halloween, dit forcément « revisite » mais revisite saine, qu’on se le dise ! J’espère bien vous surprendre avec cette recette de tiramisu au potiron (oui oui) délicieusement chocolatée !     Si ces recettes vous plaisent, je réalise des livres de […]

Cookies à la patate douce

Cookies à la patate douce

Hello

 

Je crois que ma folie de la patate douce a encore frappé ! On ne se refait pas ! Mais mes amis qui ont goûté ces cookies l’ont plus que validée alors je vous la partage !

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Cookies à la patate douce
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Plat Goûter
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
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Instructions
  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés.
  2. 2. Mélangez la patate douce, le beurre de cacahuètes et les œufs dans un grand bol. Mélangez.
  3. 3. Ajoutez le sirop d’agave, la farine de patate douce et le bicarbonate de soude et mélangez à nouveau. Ajoutez enfin les pépites de chocolat.
  4. 4. Formez 10 à 12 cookies et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  5. 5. Enfournez pour 15 minutes.
  6. 6. Saupoudrez de fleur de sel et laissez les cookies refroidir quelques minutes avant de les dévorer !

Si ces recettes vous plaisent, rendez-vous sur le site Newtribook sur lequel vous pourrez découvrir tout un tas de recettes saines.

Verrines de céréales et mousse de mangue

Hello Dois-je vous rappeler l’importance de manger des protéines le matin ???!!! Je pense que vous commencez à me connaître et je le répète suffisamment (d’ailleurs, n’hésitez pas à relire mon article ici « conseils pour un petit déjeuner de champion »). La plupart du temps, je […]

Crème parfumée à la fève tonka

Hello   Sur ma page Facebook, j’ai tenté de faire deviner de quel ingrédients mystère est composé cette petite crème. Il y a eu beaucoup de propositions et une seule personne a pensé à la fève tonka. Moi, je suis une inconditionnelle de cette petite […]

Smoothie bowl à la mangue

Hello

 

 

Attention, les adeptes des petits déjeuners sucrés risquent de beaucoup beaucoup trop aimer cette recette de smoothie bowl. J’avoue être bouche salée le matin donc il m’arrive de faire ce genre de recettes pour la collation de l’après-midi notamment lorsque je vais m’entraîner après. Le plus simple est que je ne dise rien et vous laisse découvrir par vous-mêmes !

 

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Smoothie bowl à la mangue
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Temps de Préparation 5 minutes
Portions
personne
Ingrédients
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Instructions
  1. Mixez les dés d'ananas et de mangue dans un blender. Puis ajoutez le fromage blanc ou le yaourt végétal à la noix de coco ainsi que le jus de citron et le miel. Il faut que vous obteniez une texture plus ou moins lisse (moi j'aime bien lorsqu'il reste quelque morceaux de fruits)
  2. Ajoutez le topping et laissez parler votre créativité ! Ici, graines de chia, muesli, noix de coco râpée, fruits frais ... mais c'est déclinable à l'infini !

Un Newtribook, livre de recettes saines est dédié aux petits déjeuners aussi bien salés que sucrés :

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Crème au chocolat protéinée

Hello Inconditionnelle du chocolat, j’aime bien tester des recettes qui sortent de l’ordinaire mais dans lesquelles on retrouve le bon goût réconfortant du chocolat qu’on aime tant. Dans cette recette, j’ai utilisé le tofu soyeux. QUÉSACO ? lLe tofu soyeux est fait à partir de lait […]

Crème brulée fruitée sans sucre ajouté

Hello     Dimanche ensoleillé 🙂 ça me donne des envies fruitées et surtout des envies de revisites. Vous le savez peut être, mais j’adore prendre une recette jugée souvent trop « calorique », trop « grasse », trop « sucrée » et en faire une version plus saine, plus « healthy » . […]

Soupe de potimarron au quinoa

Hello

 

Dans mon dernier post, je vous annonçais la saison des plats réconfortants OUVERTE. Continuons donc sur cette belle lancée 🙂 Je vous présente une recette de soupe au potimarron et quinoa ou « comment faire le plein de fibres » !

 

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Soupe au potimarron et quinoa
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Plat Dîner
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
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Instructions
  1. Lavez le potimarron et coupez-le en deux. Enlevez les pépins et détaillez la chair en cubes. Pelez et émincez l'oignon.
  2. Dans un faitout, faites fondre l'oignon avec l'huile d'olive pendant 5 minutes environ. Ajoutez le potimarron. Couvrez d'eau et salez. Faites cuire pendant 20 minutes environ jusqu'à ce que la chair soit bien tendre.
  3. Pendant ce temps, préparez le quinoa comme indiqué sur le paquet.
  4. Quand la soupe est cuite, passez-la au mixeur plongeant et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Ajoutez le lait de coco et le curry.
  5. Puis ajoutez une belle cuillerée de quinoa et servez aussitôt bien chaud.

 

Des dizaines de recettes saines vous attendent dans les Newtribook en pdf ou en format papier

Purée de patate douce, potiron, carottes gratinée au comté

Hello     L’automne est bel et bien de retour… mais cette saison n’est pas que synonyme de froid et de pluie (#cestlenoooord). C’est également le moment idéal pour cuisiner les courges en tout genre et ça, on A-DO-RE ! Je déclare donc la saison […]


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