Le healthy dans tous ses états

Taboulé sportif

Hello

 

je vous présente ici une recette de taboulé un peu différente des autres, qui convient parfaitement aux plus sportifs d’entre vous ! Cette recette est idéale pour le dîner (souper) qui doit être plus léger que le déjeuner (dîner). Il doit contenir moins de féculents que le midi mais il doit y en avoir quand même, suffisamment pour bien récupérer s’il est pris après l’effort.

Cette recette contient de la grenade qui est un précieux allié du sportif. Elle est riche en nitrates alimentaires comme la betterave. Les nitrates alimentaires ont démontrés des effets positifs sur la performance. Dans une étude portant sur 19 athlètes sur un tapis roulant, 1 gramme d’extrait de grenade 30 minutes avant l’exercice avait significativement amélioré le flux sanguin. Cela a entraîné un retard dans le début de la fatigue, et une augmentation de l’efficacité de l’exercice.

Mes conseils:

  • privilégiez un dîner complet et équilibré
  • évitez les plats en sauce ou les fritures qui vont ralentir la digestion et vous empêcher de bien dormir
  • s’il est pris après l’entraînement, le dîner se prend 30 minutes post effort, sinon 2 heures avant le coucher

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Taboulé sportif
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Plat Dîner
Temps de Préparation 25 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Pour le plat :
Pour la vinaigrette
Plat Dîner
Temps de Préparation 25 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Pour le plat :
Pour la vinaigrette
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Instructions
  1. La veille, faites tremper les pois cassés dans de l'eau.
  2. Le jour même, faites cuire vos pois cassés dans une casserole d'eau suivant les indications indiqué sur l'emballage.
  3. Préparez votre mélange de céréales comme indiqué sur le paquet également.
  4. Lavez la branche de céleri et hachez-la. Egrainez la grenade. Pressez le citron. Coupez vos fraises.
  5. Préparez la vinaigrette : mélangez l'huile d'olive et le vinaigre de framboises. Salez et poivrez.
  6. Dressez le tout et dégustez !


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