Le healthy dans tous ses états

Soupe de fraises à la menthe

Hello

 

Si vous me suivez depuis un moment, vous savez que j’adore marier les saveurs en ajoutant une épice, une herbe … bref, j’adore apporter une petite touche « en plus » ! Et s’il y a bien une association qui fonctionne à tous les coups, c’est fraise/menthe. Si vous aimez ce mariage, alors vous allez adorer cette recette que vous pouvez déguster aussi bien en goûter qu’en dessert (avec un soupçon de mascarpone vanillé sur le dessus pour que l’effet « waw » soit au rendez-vous !) tout en restant léger et sain.

 

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Soupe de fraises à la menthe
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Plat Dessert
Temps de Préparation 5 minutes
Temps d'Attente 1 heure
Portions
personnes
Ingrédients
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Instructions
  1. Mixez les fraises (équeutées) avec les feuilles de menthe (coupées en petits morceaux) et le jus du citron jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez la soupe de fraises dans des petits verres.
  2. Pour les plus gourmands d'entre vous : dans un saladier, ajoutez la mascarpone et le sucre de canne complet. Egrainez la gousse de vanille et ajoutez-y les grains. Mélangez le tout bien fermement.
  3. Ajoutez une quenelle de mascarpone vanillé au dessus de votre soupe de fraises et dégustez !

 

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