Le healthy dans tous ses états

Soupe asiatique

Hello

 

Brrrrr, quel froid !!! On hibernerait bien jusqu’à la fin de cette vague glaciale qui s’abat sur nous, n’est ce pas ? En attendant, pour mettre un peu de chaleur dans votre assiette, j’ai ce qu’il vous faut ! Cette soupe asiatique est réconfortante à souhait … ah oui, et elle est aussi délicieuse ! Je pourrai la rebaptiser « soupe anti coup de froid ! ». Vous m’en direz des nouvelles !

 

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Soupe asiatique
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Cuisine Asian
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personne
Cuisine Asian
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Instructions
  1. Décortiquez les crevettes; réservez-les au frais.
  2. Pelez et hachez les échalotes, le gingembre, et les gousses d’ail.
  3. Dans une sauteuse mettez une cuillère d’huile et faites suer les aromates.
  4. Versez le lait de coco et le bouillon. Portez à ébullition et ajoutez les pois gourmands effilés. Laissez cuire 4 minutes.
  5. Ajoutez les nouilles chinoises.
  6. Au moment de servir, ajoutez les crevettes et les brins de coriandre. Laissez frémir 2 min et salez. Servez aussitôt.

 

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