Le healthy dans tous ses états

Crème au chocolat protéinée

Hello

Inconditionnelle du chocolat, j’aime bien tester des recettes qui sortent de l’ordinaire mais dans lesquelles on retrouve le bon goût réconfortant du chocolat qu’on aime tant. Dans cette recette, j’ai utilisé le tofu soyeux. QUÉSACO ? lLe tofu soyeux est fait à partir de lait de soja coagulé le plus souvent avec du chlorure de magnésium (nigari). Contrairement au tofu ferme, il n’est pas égoutté et pressé, ce qui fait qu’il garde une texture « soyeuse », ressemblant à du yaourt compact. Le tofu soyeux s’utilise dans de nombreuses préparations et a l’avantage de contenir une quantité importante de protéines végétales. Je vous laisse tester et m’en dire des nouvelles !

 

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Crème au chocolat protéinée
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Plat Dessert
Temps de Préparation 10 minutes
Temps d'Attente 10 heures
Portions
personnes
Ingrédients
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Temps d'Attente 10 heures
Portions
personnes
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Instructions
  1. Faites fondre le chocolat au bain marie.
  2. Une fois le chocolat bien fondu, ajoutez le miel, le lait de soja et le tofu soyeux et mélangez.
  3. Versez la préparation dans des petits récipients et réfrigérez pendant au moins 10 heures avant de servir.

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