Le healthy dans tous ses états

Ingredient : de sucre de coco

Crêpes des îles

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Tartelette aux fraises

Hello   Qui dit été, dit fraises ! Ce fruit fait vraiment partie de mes fruits préférés : juteux et juste assez sucré, un régal ! Je le mange sous toutes ces formes et notamment en tartelettes. Mais pas n’importe quelle tartelette ! Une tartelette […]

Des makis de crêpes

Hello,

 

 

voilà une bien jolie idée pour tous les fans de maki/sushis : des makis à base de crêpes et de banane. Avec un petit soupçon de chocolat pour la gourmandise ! On se régale et on en redemande !

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Des makis de crêpes
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Plat Goûter
Temps de Préparation 30 minutes
Temps de Cuisson 35 minutes
Portions
pièces
Ingrédients
Pour la pâte à crêpes
Pour la ganache
Plat Goûter
Temps de Préparation 30 minutes
Temps de Cuisson 35 minutes
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pièces
Ingrédients
Pour la pâte à crêpes
Pour la ganache
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Instructions
  1. 1. Mélez le cacao en poudre, le sucre et la farine dans un saladier.
  2. 2. Ajoutez les oeufs, 100 g de lait et l’huile d’olive puis mélangez,le tout.
  3. 3. Ajoutez le lait restant puis mélangez à nouveau.
  4. 4. Cuisez vos crêpes.
  5. 5. Ensuite, préparez la ganache au chocolat : faites fondre le chocolat au bain marie puis ajoutez le lait de coco. Mélangez bien afin d’obtenir une texture bien lisse.
  6. 6. Etalez 1 cuillère à soupe de ganache sur la crêpe au chocolat, posez-y une banane entière puis roulez la crêpe.
  7. 7. Coupez-la en rondelles. Parsemez de graines de sésame puis réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Retrouvez un tas de recettes de crêpes déclinées pour tous les goûts dans le Newtribook sur ce thème en version papier ou en version numérique.

 

Tous les Newtribook sont en vente dans la boutique en ligne.

Brownie à l’ingrédient spécial

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Nid de Pâques healthy

Hello,     C’est bientôt Pâques !!! Et ce thème m’inspire beaucoup (#pasdemafauteyaduchocolat ! oups). Voici ma version healthy des nids de Pâques que vous pouvez déguster à Pâques, ce soir, ou à n’importe quel moment de l’année parce que vous allez adorer cette recette ! […]

Des barquettes version healthy

Hello

 

voici une chouette idée de goûter pour vous et/ou vos enfants : les fameuses « barquettes » en version healthy que vous pouvez décliner au chocolat ou aux fruits.

J’ai trouvé le moule à barquettes sur Amazon par ici.

À vos fourneaux maintenant et n’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez !

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Des barquettes version healthy
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Plat Goûter
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
barquettes
Ingrédients
Pour la base
Pour la garniture
Plat Goûter
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
barquettes
Ingrédients
Pour la base
Pour la garniture
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Instructions
  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Mélangez les ingrédients secs. Dans un autre récipient, mélangez les ingrédients liquides et ajoutez le tout au mélange précédent jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  3. Remplissez vos moules à barquettes au 3/4 et cuisez le tout environ 10 minutes.
  4. A la sortie du four, laissez refroidir puis remplissez vos barquettes, avec du chocolat fondu ou avec le coulis de fruits. Dégustez !

Dés d’ananas épicés

Hello !   C’est dimanche et il fait beau !!! Deux bonnes raisons de se préparer un bon dessert / collation aux douces notes épicées. Rapide, sain et simplement délicieux, l’ananas va fondre en bouche ! Je suis particulièrement attachée à cette recette car je […]

Biscuits nappés de chocolat façon « Pépito »

Hello   Il faut croire que le soleil m’inspire ! Aujourd’hui, je vous propose de découvrir ces délicieux biscuits craquants et gourmands nappés de chocolat. Ils vous font penser aux célèbres « Pépito » ? C’est normal ! Mais version saine svp ! Oui, oui, c’est possible […]


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