Le healthy dans tous ses états

Ingredient : de lait d'amande

Beignets de banane & chocolat

Hello,     Le beignet, c’est bien l’aliment de la gourmandise absolu. Très gras, très sucré, trèèèès bon, tout le monde en raffole ! Et bien, je parie que vous raffolerez aussi de mes petits beignets chocolat / banane « healthy » (et oui, c’est possible !) […]

Crème parfumée à la fève tonka

Hello   Sur ma page Facebook, j’ai tenté de faire deviner de quel ingrédients mystère est composé cette petite crème. Il y a eu beaucoup de propositions et une seule personne a pensé à la fève tonka. Moi, je suis une inconditionnelle de cette petite […]

Gaufres à la purée de noisettes

Hello

 

On continue dans le thème de la rentrée qui m’inspire beaucoup (forcément !). Cette fois-ci, une recette de gaufres saines à la purée de noisettes. Vous allez voir, elle est extrêmement facile à réaliser. Pour changer un peu les habitudes et pour m’habituer à réaliser des vidéos, vous aurez la version filmée également 🙂

 

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Gaufres à la purée de noisettes
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Plat Goûter
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
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Instructions
  1. C'est très simple : il suffit de bien mélanger tous les ingrédients.
  2. Ensuite, faites cuire à l'aide de votre gaufrier légèrement huilée.
  3. Saupoudrez le tout de ce qui vous fait envie (ici, j'ai mis un peu de sucre glace et des amandes effilées) et régalez-vous !

 

Pour la version vidéo, il suffit de cliquer sur le lien juste ici : https://www.youtube.com/watch?v=i_AOIXv1mSE

 

13 idées de goûter pour les enfants à retrouver par ici

Gaufres façon quiche

Hello   Si vous avez 15 minutes pour préparer le repas et que vous voulez être sûrs de préparer quelque chose qui plaira à tout le monde, alors j’ai la recette pour vous ! Ces gaufres façon quiche sont inratables et tellement délicieuses. A servir […]

Crêpes des îles

Hello,     Je suis sûre ne pas me tromper lorsque j’affirme que la subtile association coco/ananas ravit un grand nombre de personnes. Et quoi de mieux que de déguster cette crêpe sous le soleil ?     Retrouvez d’autres recettes saines de crêpes par […]

Tartelette aux fraises

Hello

 

Qui dit été, dit fraises ! Ce fruit fait vraiment partie de mes fruits préférés : juteux et juste assez sucré, un régal ! Je le mange sous toutes ces formes et notamment en tartelettes. Mais pas n’importe quelle tartelette ! Une tartelette saine, croquante et pas trop sucrée pour préserver tous les arômes dégagés par la fraise. J’ajoute quelques feuilles de menthe et là, ça explose en bouche !

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Tartelette aux fraises
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tartelettes
Plat Dessert
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Instructions
  1. Préchauffez le four à 160°C. Mélangez l'huile de coco avec le sucre de coco. Dans un saladier, mêlez les farines, la purée de noisettes puis le lait. Ajoutez l'huile de coco ainsi que le sucre de coco. Pétrissez pour former une boule que vous laissez reposer au frais pendant environ 30 minutes. Quand la pâte a bien refroidi, étalez-la. A l'aide d'un emporte-pièces, formez des cercles. Placez ces cercles dans vos moules à tartelette et enfournez pour 15 minutes à 160°C.
  2. Préparez la crème. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et fouettez énergiquement. Verser la crème sur les fonds de tarte et cuisez à nouveau 15 minutes à 160 degrés.
  3. Préparez vos fraises : coupez-les en petits morceaux. Faites de même avec la menthe fraîche. Lorsque les tartelettes sont cuites, laissez-les refroidir et garnissez-les avec les fraises coupées et la menthe.

Pancakes healthy

Hello,   Je ne sais pas vous, mais moi, j’adore le petit déjeuner ! Je m’en passerai pour rien au monde ! J’aime autant manger salé que sucré le matin. Mais attention, sucré ne veut pas forcément dire « trop sucré »… et je le dis et […]

Frozen bowl

Frozen bowl

Hello, Je vous retrouve cette semaine pour la deuxième recette sportive. Cette fois, je vous propose une idée de collation. Cette collation est idéale en ces temps chauds et je la prends volontiers avant un entraînement de course à pied (je cours avec l’application Formyfit, […]

Açaï Bowl

Hello,

 

Je ne sais pas vous, mais moi j’adore varier mes goûters.  Voilà pourquoi j’avais envie de vous faire découvrir cette recette pleine de saveurs et de fraîcheur en même temps. J’ai nommé l’Açaï bowl. Mais qu’est ce que l’açaï ?

Les baies d’açaï sont une bonne source de vitamine E et de fibres alimentaires. Elles contiennent aussi de la vitamine B1 et du fer. En plus de ses propriétés nutritionnelles très intéressantes, la baie d’açaï est un puissant antioxydant et anti-inflammatoire qui stimule le système immunitaire et donne de l’énergie à l’organisme. Je l’achète en poudre bio comme ici. Cette poudre va surtout épaissir la préparation. De ce fait, c’est un smoothie qui se mange à la petite cuillère.

Bref, je vous laisse découvrir, essayer et adorer !

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Açaï Bowl
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personnes
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Instructions
  1. Coupez les bananes en rondelles et congelez-les plusieurs heures avant de commencer la recette (si vous n'avez pas de banane congelée, vous pouvez simplement ajouter des glaçons dans le blender)
  2. Mettez les bananes, le lait végétal et la poudre d’açaï dans un mixeur ou un blender. Mixez jusqu’à obtention d’un mélange lisse et onctueux. Versez le mélange dans un bol (d’où le terme anglais bowl). Mangez immédiatement
  3. Coupez et disposez les morceaux de fruits de votre choix par dessus la crème (smoothie) d’açaï. Je rajoute le topping selon mon inspiration du moment. A vous d'expérimenter !

 

D’autres recettes saines pour le goûter dans le Newtribook sur ce thème

en version papier ici

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Brownie à l’ingrédient spécial

Hello,     La vie est faite de petits bonheurs simples qu’il faut savoir reconnaître : un weekend ensoleillé, mettre le premier haut sans manche de l’année 2018, aller se promener entre amis, voir sa filleule se régaler avec trois parts de ce brownie … […]


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