Le healthy dans tous ses états

Quelques équivalences à connaître lorsqu’on n’a pas de balance en cuisine

Quelques équivalences à connaître lorsqu’on n’a pas de balance en cuisine

Hello,

 

 

 

je vous retrouve dans ce nouvel article, qui sera bien utile à bon nombre d’entre vous. En effet, lorsqu’on entame un rééquilibrage alimentaire, il est important -dans un premier temps- de connaître les quantités dont on a besoin pour atteindre son objectif. Mais ce n’est pas toujours chose aisée :

  • on n’a pas de balance
  • on n’est pas chez soi
  • la balance est en panne
  • on a la flemme (ça marche aussi comme excuse ça !)

Alors voici quelques équivalences :

 

1. Une cuillère à café

correspond à :

  • 5 grammes de sel/poivre/sucre/café
  • 4 grammes de farine
  • 3 g de riz/cacao
  • 5 ml de liquide (ou 0,5 cl)

 

2. Une cuillère à soupe

correspond à :

  • 15 grammes de sucre/beurre
  • 12 grammes de farine
  • 10 ml de liquide (ou 1 cl)
  • 5 grammes de fromage râpé
  • 18 grammes de riz
  • 30 grammes de confiture/miel

 

3. Un bol

correspond à :

  • 250 ml (ou 35 cl)
  • 300 grammes de riz
  • 220 grammes de farine

 

4. Un verre à moutarde

correspond à :

  • 200 ml de liquide (ou 20 cl)
  • 100 grammes de farine
  • 140 grammes de sucre en poudre
  • 100 grammes de farine

 

5. Les fruits et légumes

  • un fruit moyen : 150 grammes (sauf les petits (kiwis, clémentines) : 100 grammes
  • 1 pomme de terre : 100 grammes
  • 1 carotte : 80 grammes
  • 1 oignon : 60 grammes
  • 1 échalote : 15 grammes
  • 1 gousse d’ail : 5 grammes
  • 1 tomate : 60 grammes
  • 1 compote : 100 grammes
  • 1 poignée d’amandes : 10 amandes

 

6. Les protéines

  • 1 oeuf : 60 grammes
  • 1 portion de viande ou poisson : 100 grammes

 

7. Le pain

  • 1 tranche de pain : 30 grammes
  • 1 biscotte : 10 grammes
  • 1 baguette : 250 grammes

 

7. Les produits laitiers

  • 1 yaourt : 125 grammes
  • 1 portion de fromage : 30 grammes

 

J’espère que cet article vous aura aidé !



Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *


Newtribook PDF offert !

Inscrivez-vous maintenant pour recevoir votre livre de recettes saines.

%d blogueurs aiment cette page :