Le healthy dans tous ses états

Conseils pour un petit déjeuner de champion

Hello,

 

 

Le petit déjeuner ! Mon repas préféré ! C’est bien simple : peu importe l’heure à laquelle je me lève, jamais je ne me passerai de ce repas ! #passionpetitdej. J’aime le varier, faire de nouvelles associations, tester et voir celui qui me réussit le mieux, celui qui me cale ou qui me donne de l’énergie.

C’est donc un sujet que j’ai beaucoup expérimenté et que je suis heureuse de partager avec vous !

Avant ça, jetons un oeil aux recommandations officielles, elles suggèrent de consommer :

  • 1 produit céréalier tel que du pain complet ou aux céréales, des céréales pas trop sucrées.
  • 1 produit laitier tel qu’un verre de lait, un yaourt ou du fromage blanc.
  • 1 fruit ou un jus de fruit 100% pur jus.
  • 1 boisson pas trop sucrée (café, thé, eau).

 

Voici quelques conseils que j’ai moi-même testés ET approuvés :

 

1. Ne malmenez pas votre insuline dès le petit matin !

Pour cela, on évite les aliments trop sucrés et on choisit bien le produit céréalier qui va nous permettre de nous donner de l’énergie tout au long de la matinée. Donc, on dit non aux céréales riches en sucres et au le pain blanc, la brioche …

Si vous ne pouvez pas vous passer de pain, prenez du pain au levain, complet, de seigle et bio de préférence afin d’éliminer les pesticides contenues dans l’écorce.

Mon astuce : je rajoute de la cannelle encore surnommée « insuline du pauvre » qui peut abaisser la glycémie.

Personnellement, je suis une grande adepte des flocons d’avoine. Une recette de porridge dans le #newtribook par ici :

 

2. Misez sur les protéines !

Du fromage blanc comme le stipulent les recommandations officielles mais encore du bacon, des oeufs brouillés ou une omelette, de la charcuterie maigre ou encore du saumon… Si l’on se penche sur le contenu du petit déjeuner des autres pays, nous constatons rapidement que nous sommes un des rares pays à ne pas ou peu consommer de protéines le matin ! C’est bien dommage car elles favoriseront la satiété.

Une autre recette salée à découvrir par ici :

 

3. Le jus de fruit n’est pas un fruit ! La confiture non plus d’ailleurs …

Si l’on regarde sur la table du petit déjeuner, il n’est pas rare d’y retrouver une bouteille de jus d’orange ! Et pour cause, on nous dit à longueur de journée «qu’il faut manger 5 fruits et légumes par jour !». Mais, attention, le jus de fruit est très souvent riche en sucre et surtout dépourvu de fibres bien précieuses pour réduire la vitesse d’assimilation du sucre pré- sent dans les fruits. Privilégiez donc les fruits frais !

Mon astuce : j’ai investi dans un extracteur de jus (c’est un peu cher mais ça vaut le coup) et lorsque j’ai du temps, je me fais un bon jus à l’extracteur dans lequel je rajoute toujours un voire deux légumes (mon jus préféré : 2 carottes, une pomme, du jus de citron, du gingembre, quelques fraises quand c’est de saison, ou un kiwi …), une belle façon d’augmenter la dose de légumes consommés dans la journée.

Quand j’ai moins le temps, je prends seulement un jus de citron pressé dans l’eau tiède.

L’idéal est d’aller prendre sa douche afin de laisser le temps d’assimiler les bienfaits des fruits et légumes.

 

4. Boire une boisson chaude

Le matin, après de longues heures de « jeune » pendant la nuit, notre corps réclame des aliments sains. Optez pour du thé, vert de préférence qui a un fort pouvoir anti-oxydant.

 

5. Mangez du gras !

Oui, oui, vous avez bien lu ! La consommation d’acides gras type oméga 3 (les fruits oléagineux) favorisera la satiété au petit déjeuner !

Vous pouvez revisiter la pâte à tartiner ! On pense à la purée d’amandes, de noisettes, de cacahuètes …

Une recette de pancakes avec du beurre de cacahuètes par ici :

J’espère que vous êtes désormais parés pour un vrai « petit dej » de champion.

N’oubliez pas que toutes les recettes sont disponibles dans les #newtribook en vente ici



2 thoughts on “Conseils pour un petit déjeuner de champion”

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